カトパン（加藤綾子）おすすめの小松こんぶの販売店はどこ？

目安時間：約 2分

ホンマでっか！？TVで

カトパン（加藤綾子アナ）がおすすめの小松こんぶ

が気になったので紹介したいと思います。

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小松こんぶとは？

懐石料理は流れとして「見て楽しむ場面」「しみじみと味わう場面」などがあります。時間を進めるなか、次は御飯物というところまでゆき、「まだお酒を少し飲みたいが“おなかは”ふくれて」という場面も。献立の流れと中身と照らし合わせ、塩辛や珍味類の時もありますが、「なまぐさいもの」ではないものをといったお客様のご要望もあります。そのような場面にお応えできる一品として「塩辛くなく」「柔らかく」「えぐみのない味」を求め「小松こんぶ」が生まれました。酒肴として残れば次の御飯物にも抜群の相性です。それが「雲月」の研鑽の結果の一つです。

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